David VAL-LAILLET (DR équipe EAT) et Philippe LEGRAND (PR équipe EXPRES) sont intervenus dans le dossier Hors-Série de Science et Vie n°294 (Février 2021) – MANGER SAIN.
Ils ont étaient sollicités dans les dossiers « Graisses » et « Nutrition : une affaire personnelle !«